No dia 27 de Agosto, a segunda turma do progama Miolo Winemaker se encontrou no Aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre. Saímos de ônibus a caminho de Bento Gonçalves para o Villa Europa (Spa do Vinho!). O grupo ainda não estava completo, mas sabiamos que seriam 22 no total. No mesmo dia se dava início a feira Expointer em Sapucaia, por isso levou três horas para chegar ao destino final. Fomos recebidos pela atenciosa Gabriela Jornada e mais tarde por Adriano Miolo. Na primeira reunião do grupo conhecemos a maioria dos participantes do primeiro grupo e como ponto alto da noite no jantar (Restaurante Leopoldina) provamos o vinho tinto do primeiro Winemaker. Se dava início ao segundo curso de Winemaker da Miolo! Passamos três dias maravilhosos, conversando, almoçando e jantando em grupo, participando de aulas teóricas, participando da poda seca junto com Ciro Pavan que nos ensinou como cuidar das parreiras durante esse momento importante do processo. As hamonizações estavam perfeitas e sempre com vinhos e espumantes da Miolo. Os participantes do grupo se apresentaram individualmente, no primeiro dia de aula teórica e notamos que todos possuem pontos em comum que nos une a cultura do vinho. Parabéns a Gabriela e Adriano pela atenção dedicada durante todos os eventos, estava tudo ótimo! Certamente iremos aprender bastante com o curso e projeto. Nao vejo a hora de Novembro chegar....
